滋賀県 建築設計事務所/住宅/店舗 設計[家吉建築デザイン]

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博多の屋台

今月初めに九州旅行に行ってきました。黒川、由布院と温泉地を巡り、最終日は博多。今回の旅で屋台は絶対に行ってみたかったスポットの一つ。おでん、焼きラーメン、焼き鳥といった屋台メニューに舌鼓を打ちつつ、三軒ほど梯子しました。屋台には独特の温かみがあります。厨房スペースは非常にコンパクトで、そこで素早く巧みに調理が行われます。亭主との距離感も近く、すぐそばで料理が出来上がる様子をダイレクトに楽しむことができるのも醍醐味です。観光客も多く訪れますが、ビジネス街の近くということもあり、仕事帰りの地元の方も多い。時間が深くなるにつれ屋台の賑わいはどんどん増し、人気店には行列も。道沿いに並んだ屋台からは活気が溢れ、白熱灯の暖かい光が夜を照らす。何とも言えないレトロな雰囲気が街を包んでいました。 家吉U

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